弊衣疏食
菜系及功效：精品主食 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：蒸 薄皮虾饺的制作材料： 主料：淀粉(豌豆)50克,小麦面粉150克,虾仁100克 辅料：油菜心50克,肥膘肉20克,竹笋50克 调料：白砂糖10克,猪油（炼制）10克,植物油5克,香油5克,胡椒粉1克,盐3克,味精1克 薄皮虾饺的特色： 晶莹透明,鲜甜适口,虾鲜味浓郁. 教您薄皮虾饺怎么做，如何做薄皮虾饺才好吃 1. 锅内加清水烧开后离火； 2. 将小麦淀粉、面粉倒入水中，边倒边搅均匀，加盖温15分钟； 3. 取出，加白糖、猪油揉匀，制成水晶面团； 4. 虾仁洗净沥水，一部分剁泥，一部分切丁； 5. 肥肉丁用开水烫至将熟； 6. 肥肉丁冷却后与笋丝、虾泥、油菜心末、面粉搅拌均匀； 7. 加精盐继续搅打至胶状，再放白糖、味精、生油、胡椒粉、虾仁丁搅匀，置冰箱冷冻一会； 8. 水晶面团搓条下剂，按压成圆饼，用匙板包入冷冻馅料，捏成弯梳形生坯； 9. 上笼，用旺火蒸熟即成。 薄皮虾饺的制作要诀： 蒸时要用旺火,嫩熟便可. 小帖士-健康提示： 油菜含有丰富的维生素C,维生素K,胡萝卜素,钙和铁,具有消肿散血,清热解毒的作用,虾仁含钙多,有补肾,壮阳等功效,油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质. 小帖士-食物相克： 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 感谢“细细体味”营养食谱网http://www.tv246.com/ 菜谱提供
菜系及功效：川菜 肝调养食谱 老人食谱 糖尿病食谱 冠心病食谱 口味：咖喱味 工艺：焖 咖喱兔肉的制作材料： 主料：兔肉500克 辅料：洋葱（白皮）100克 调料：咖喱25克,小麦面粉25克,白砂糖25克,料酒15克,盐5克,花生油50克 咖喱兔肉的特色： 兔肉香辣，味道适口。 教您咖喱兔肉怎么做，如何做咖喱兔肉才好吃 1. 将兔肉切成3厘米见方的块； 2. 洋葱剥去外皮洗净切成瓣； 3. 锅内放水烧开氽兔肉，去净血水和腥味捞出控水； 4. 锅置火上烧热油加咖喱粉、面粉同炒至深黄色加清水烧开； 5. 把烫好的兔块倒入，用微火焖30分钟加洋葱、料酒、精盐、味精调好味同烧5分钟，收浓汁出锅装入深盘中食用。 小帖士-健康提示： 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。 感谢“细细体味”营养食谱网http://www.tv246.com/ 菜谱提供
菜系及功效：学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味：清香味 工艺：煮 什锦豆腐汤的制作材料： 主料：豆腐(北)150克,油菜200克 辅料：香菇（鲜）25克,冬笋25克,金华火腿50克 调料：盐2克,猪油（炼制）15克 什锦豆腐汤的特色： 色彩悦目，清淡可口。 教您什锦豆腐汤怎么做，如何做什锦豆腐汤才好吃 1. 将豆腐切片，香菇、油菜、笋、火腿切丝； 2. 锅内加高汤和熟猪油烧沸，放香菇丝、笋丝、油菜丝、火腿丝、盐，煮熟后捞出盛入汤碗内； 3. 将汤再烧开后放入豆腐片，待豆腐片浮起，立即捞出，加入汤碗即可。 小帖士-健康提示： 此汤富含蛋白质、维生素A、维生素C、铁、锌。 感谢“细细体味”营养食谱网http://www.tv246.com/ 菜谱提供
菜系及功效：脾调养食谱 胃调养食谱 消化不良食谱 滋阴食谱 小儿营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖 银耳炖肉的制作材料： 主料：猪肉(瘦)100克 辅料：银耳(干)10克,枣（干）25克 调料：盐3克 教您银耳炖肉怎么做，如何做银耳炖肉才好吃 1. 将银耳用温水泡发； 2. 红枣洗净，并泡于清水中备用； 3. 瘦猪肉洗净后切成片状； 4. 猪肉连同银耳、红枣放入锅内，加入适量的清水用大火炖煮； 5. 待材料烂熟后，加入适量的盐调味即可。 银耳炖肉的制作要诀： 选购银耳时，可试为尝一下，如果有刺激或辛辣的感觉，很可能就是加工入理过的。 小帖士-健康提示： 1. 补阴润肺，养胃生津； 2. 银耳性平，味甘、淡，可补阴润肺； 3. 瘦猪肉与红枣具有补脾益气、滋阴润肺、养胃生津等功效； 4. 银耳含有丰富的胶质和维生素； 5. 猪肉是蛋白质的主要来源，与红枣同食可增强脾胃功能，改善压食、消化不良等症状； 6. 可做饭食任意食用。 感谢“细细体味”营养食谱网http://www.tv246.com/ 菜谱提供
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